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刘永好曝吃瘟猪肉经历 感叹“大王”不好当

2013-04-12 22:43 来源: 中国企业家T|T

  记得70年代初我下乡到知青,那个时候每月能够吃上一顿肉是很幸福,在农村每年能够吃几次猪肉不得了。生产队让们去修河,说是要去吃肉,我们高兴不得了,结果吃的全部都是瘟猪肉。而且吃肉的场景现在还记得,在生产队厨房里面,有两条瘟猪肉,大家等啊等,到晚上天黑了,当肉端上的时候是大洗脸盆,十几个人满满一桌,刚刚吃没两分钟,忽然灯被吹息了,只听到筷子跟碗碰撞的声音。

  刘永好:各位朋友,今天话题是“美丽中国”,结合我们企业发展也谈谈美丽。“美丽中国”大家会想到青山绿水,想到九寨沟确实水特别蓝,山特别青,空气特别好。而我们国家很多偏远地区,这个地方确实是青山绿水,但是这些地方人相对还是比较穷,因为这个地方是农村,往往比较偏远。我们去玩的时候,感觉那些地方特别好,山那么清,天那么蓝,水那么好。

  但是,我们就想到当地农民一定很幸福,但是当你真正走过去在这住上几天,会发现那有相当多不好,因为他们收入不够,他们享受不了城里人生活。改革开放带着这种收益,他们并不是享受那么多,他们还为生计奔波。收入翻番计划没有农村收入翻番,谈不上全国整个收入的翻番,所以说农村人们的收入翻番,而且不单要翻一番,要翻三番才能达到城里人的收入。

  我们必须农村经济增长速度高过城市,才能使得农村经济整体翻番,才能够不拖国家后腿。当农民收入增长快过城市,快过很多的时候,农民收入增长翻番大幅度增长,才成为现实。当你温饱问题还没有彻底解决时候,哪有心思欣赏这些青山绿水。

  我记得文革以前,你到中国很多地方去,出了城市看到处都是青山绿水,感觉很好。但是你在看一看尽管是青山,尽管是绿水,但是大树没了,树上鸟没了,为什么?被打来吃了。那个时候肚子都不饱。

  记得70年代初我下乡到知青,那个时候每月能够吃上一顿肉是很幸福,在农村每年能够吃几次猪肉不得了。生产队我们去修河,说是要去吃肉高兴不得了,结果吃的全部都是瘟猪肉。而且吃肉的场景现在还记得,在生产队厨房里面,有两条瘟猪肉,大家等啊等,到晚上天黑了,在所谓青山绿水地方,猪肉端上来,结果每家主人男劳动力去修河,背后都有啦啦队,接力赛。当肉端上的时候是大洗脸盆,十几个人满满一桌,刚刚吃没两分钟,忽然灯被吹息了,只听到筷子跟碗碰撞的声音。

  不知道谁划了一根火柴,结果一看盆子空了。第二天上工,有一多半人没来,为什么?拉肚子。因为好久没吃过油了,再加上又是瘟猪肉,但是不管怎么样?留下深刻的印象。那个时候就是这个样子。现在比较起来,我们感觉很幸福,大家觉得吃猪肉不香了,可是没有当年瘟猪肉那个香。但是一年没吃猪肉了。

  尽管现在国家经济有了很大的发展,尽管农村经济有很大的发展,但是农民收入相对比较低。在这些所谓青山绿水这些地方,往往他们收入更低,因为开发不够。怎么样让农民能够收入倍增,而且要成倍的增,这是摆在国家和我们的涉农企业,和全社会这样一个面前重要担子。今年国家提出了叫做家庭农场概念。

  农民传统耕种怎么回事?大概18亩农地,8亿农民,人均只有2亩多地,假设种水稻,一亩地1千斤,两亩地两千斤,2千多块钱。2千多块钱现在外出务工都是挣这些,在家就是太不值了,要从2亩变成20亩,甚至200亩。这样才能扩大到家庭农场。正常情况下一只鸡赚1块5毛钱,您养200只鸡才赚300块钱,你傻了,出去干一个月活就是挣1500,所以没有人在家。要养2万只鸡,跟20只鸡就两回事了,这就是一个家庭农场。

  而这种家庭农场现在在农村比比皆是,怎么养好2万只鸡,跟养200只鸡不一样,要靠科学,第一品种,第二防疫,第三粪便处理,还有市场前景。这些靠社会服务,要靠龙头企业带,要靠合作社。小农靠大农,就是靠社会化分工。通过社会化的分工合作,来解决种的问题,规模问题,市场问题,防御问题,这实际上是产业链问题。

  必须靠这种大农业发展,解决农民收入增长的必须和关键所在。过去这10年我几乎经常讲希望国家支持这种规模化的发展,支持三农问题,重中之重。国家连续10多年1号文件都是讲三农,给农民更多的支持,三农农村、农业、农民,核心是农民。农民怎么样从叫做传统意义上的农民,小农变成中农,变成大农,变成组织起来的农民。这就是现代农业发展的根本方向。

  这次国家提出家庭农场概念,去年国务院10号文件大力鼓励农业产业化重点,龙头企业。鼓励他们带动数以千万的农民奔向小康道路,这就是农村经济解决之道。必须规模做大,组织起来社会化的服务。拿我们企业来说,最近这几年有较大的进步,较大的发展,我们在农业领域已经耕耘30多年,一步一步从养几只鹌鹑,到养几千万的鹌鹑,现在我们已经成为最大的饲料商,全球第一。能够做到今天,是30多年的积累,靠的是中国巨大的市场,靠的是这种逐步扩大规模现代化畜牧的发展,靠的是组织起来。

  过去这5、6年,我们在做转型,以前大家都说我们养鹌鹑来说,说我们是鹌鹑大王,养猪大就是养猪大王,饲料多就是饲料大王,确实我们现在养鸭是全球第一了。但是这个大王不好当。我们要转型成为现代农业的服务商,所以这几年我们做的最多是现代种组织服务,做技术服务,组织服务,帮助农民建立养鸡合作社等等。我们提供金融支持,包括贷款支持,担保支持,我们提供市场的服务,我们体够技术的服务,帮助农民怎么样规划养猪场,怎么样帮助他们合理防疫,怎么样帮助他们用最好的品种,通过这一系列组织和服务把产业链的前后和中联系起来。

  农民朋友按照这样思路去做,就可以做大,就可以有规模,可以产生效益。我们按照这样方式经过了最近10来年发展,扶持起百万级的农民朋友,和10亿鸡和鸭还有猪,这就是规模化现代化农业发展的体系。

  提高农民发展同时,企业自身发展之道,服务过程当中我们得到了提升,我们得到了发展,我们帮助解决金融问题,等等一系列问题,我们自己也得到了大力发展。这就是公司、农户、农场、合作社的衔接,这就是现代农业的转型。我认为现代农业这种转型是对的,是一个方向,按照这样转型我们会产生一批优势龙头企业,他们能够足够做大做强,有一天做成世界级的农户企业。跟国际市场向竞争,在国际上有话语权,这个过程当中带动农民朋友让他们收入倍增。

作者:佚名   责任编辑:闫羽
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